Котлети, фаршировані гречаною кашею

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Котлети, фаршировані гречаною кашею необхідно:

М'ясо, нарізане шматочками, половину сала і цибулю пропустити через м'ясорубку, додати розмочений у молоці і віджатий хліб, спеції, вдруге пропустити через м'ясорубку.

Для начинки зварити гречану кашу і змішати її з рештою обсмаженою салом. З котлетної маси сформувати коржики, покласти на них фарш, надати форму пиріжків, запанірувати в борошні і обсмажити. Після цього залити сатаною і тушкувати 15-20 хвилин.

рецепти по кроках

Яловичина з чорносливом та капустою

Підготовлену м'якоть яловичини промиваємо, нарізаємо на порційні шматки, злегка відбиваємо, обвалюють у борошні. Цибуля ріпчаста очищаємо, промиваємо, нарізаємо.

читати рецепт

Яловичина з апельсинами

М'ясо обмити, обсмажити одним шматком на сковороді, час від часу перевертаючи, щоб утворилася рум'яна кірочка. Перекласти м'ясо в каструлю. Дод

читати рецепт

Яловичина, фарширована грибами і горіхами

Гриби наріжте скибочками, злегка обсмажте на олії, з'єднайте з горіхами і розмарином, перемішайте. М'ясо наріжте порційними шматками, відбийте, посоли

читати рецепт

Токань з майораном

Яловичину нарізати брусочками. Дрібно нарубати лук, швидко обсмажити його в гарячому жирі, додати м'ясо і приправити сіллю, чорним меленим перцем і майора

читати рецепт