Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яхнія з півня


Для рецепту вам буде потрібно:

  • півень -1 шт.
  • олія - 1 стакан
  • цибуля ріпчаста - 6-7 шт.
  • помідори - 500г
  • чебрець, гострий перець, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • борошно - 1 ст.л.
  • вода - небагато.

Щоб приготувати Яхнія з півня необхідно:

Нарубати на порційні шматки випотрошеного і добре промитого півня. Підсушити м'ясо серветкою і обсмажити з 1 склянкою масла. Додати головки цибулі, нарізані кружальцями, і очищені та подрібнені на тертці червоних помідорів або столову ложку томат-пюре. За бажанням, можна додати чорного перцю або стручок гострого перцю і гілочку чебрецю.

Тушкувати, доливаючи потроху теплої води, поки м'ясо не стане м'яким. Наприкінці додати в соус 1 столову ложку підсмаженої борошна, розведеного невеликою кількістю води. Стежити, щоб випарилася вся вода і залишився тільки жир.


рецепти по кроках
7
3
6
5
Курячий салат з рисом і каррі Пиріг з яблуками на кисляку Салат Уолдорф з куркою Хінкалі
Ще рецепти розділу ...
Яхнія з картоплі

Картопля вимити, очистити і нарізати великими скибочками. Покласти в каструлю разом з нарізаною цибулею, помідорами, сіллю, червоним перцем і петрушкою

Яхнія з баміі

[P] Підготовка свіжої бамии: відрізати хвостики, посипати сіллю, дати постояти. Спасерувати на олії цибулю, посипати борошном, розмішати (почому

Яхнія з печінки

Печінка вимити, видалити плівку і жовчні протоки і нашпигувати салом. Потім печінку обернути тонким шаром шпику, обв'язати і покласти в каструлю. Додасть

Яхнія з ляща (сочевиця)

Почищену сочевицю заливаємо 4 чашками холодної води, додаємо 3 ст. ложки рослинної олії, варимо близько 25 хв. Порізану цибулю-порей обсмажуємо,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої