Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турновери з інжиром


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • цукор - 1 склянка
  • шортенінг - 1/2 склянки шор - Солоний сир. Є найпростішим, дешевим і доступним молочним продуктом. Для отримання Шора а ... "
  • яйце - 2 шт.
  • ваніль - 1 ч.л.
  • борошно - 2.5 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • сода - 1/4 ч.л.
для посипання:
  • цукор
  • молоко
для начинки:
  • інжир (свіжий або сушений) - 2 склянки
  • цукор - 3/4 склянки
  • вода - 3/4 склянки
  • волоські горіхи (крупно рубані) - 1/2 склянки

Щоб приготувати турновери з інжиром необхідно:

Приготувати тісто: змішати цукор, шортенінг, яйця і ванільний екстракт. В іншій мисці змішати просіяне борошно, сіль і соду. Додати борошно в яєчну суміш і вимісити однорідне тісто. Скачати тісто в кулю, обернути плівкою і прибрати на 1 годину в холодильник.

Для начинки скласти в сотейник всі перераховані в рецепті інгредієнти, поставити на вогонь і варити, помішуючи, поки начинка не загусне. Зняти з вогню, остудити.

Розкачати тісто (товщина тіста 3-5 мм) на присипаної борошном поверхні. Вирізати гуртки діаметром 7-8 см. На кожен гурток покласти по 1 ч.л. начинки, залишаючи краї вільними. Скласти гуртки, надавши пиріжків форму півмісяця. Краї притиснути виделкою.

Розкласти готові пиріжки на змащене маслом деко, залишаючи проміжки між пиріжками (близько 3 см). Змастити поверхню турновери молоком і посипати цукром. Випікати при 200С приблизно 10 хвилин. Готові турновери перекласти на решітку, дати їм охолонути і подавати на стіл.


рецепти по кроках
4
10
4
5
Лобіо Сирний суп у хлібі Ёка Курка в індійському стилі
Ще рецепти розділу ...
Турновери з шинкою

[P] У невеликому посуді розігрійте яйце і воду. [P] Качалкою розкачайте тісто, виріжте 24 кружечка діаметром 12.5 см. Для начинки в окремому посуді смеш

Турновери з хліба з яблучною начинкою

[P] З яблука зрізати шкірку, видалити серцевину, нарізати невеликими кубиками. У глибокій сковороді розігріти вершкове масло, додати яблуко. Готує

Турновери з яблуками і сушеної журавлиною

Розігріти духовку до 200С. Деко намазати вершковим маслом. У мисці змішати шматочки яблука, сушену журавлину, розігріте яблучне желе, крохмаль і до

Французькі яблучні турновери (Chaussons Aux Pommes)

З яблук зрізати шкірку, видалити серцевину і нарізати невеликими шматочками (в цілому повинно вийти (4 склянки). Скласти яблука в невеликих

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої