Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турновери з родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • цукор - 1 склянка
  • шортенінг - 1/2 склянки шор - Солоний сир. Є найпростішим, дешевим і доступним молочним продуктом. Для отримання Шора а ... "
  • яйце - 2 шт.
  • ваніль - 1 ч.л.
  • борошно - 2.5 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • сода - 1/4 ч.л.
для посипання:
  • цукор
  • молоко
для начинки:
  • родзинки (світлий, без кісточок) - 2 склянки
  • цукор - 3/4 склянки
  • вода - 3/4 склянки
  • волоські горіхи (крупно рубані) - 1/2 склянки

Щоб приготувати турновери з родзинками необхідно:

Приготувати тісто: змішати цукор, шортенінг, яйця і ванільний екстракт. В іншій мисці змішати просіяне борошно, сіль і соду. Додати борошно в яєчну суміш і вимісити однорідне тісто. Скачати тісто в кулю, обернути плівкою і прибрати на 1 годину в холодильник.

Для начинки скласти в сотейник всі перераховані в рецепті інгредієнти, поставити на вогонь і варити, помішуючи, поки начинка не загусне. Зняти з вогню, остудити.

Розкачати тісто (товщина тіста 3-5 мм) на присипаної борошном поверхні. Вирізати гуртки діаметром 7-8 см. На кожен гурток покласти по 1 ч.л. начинки, залишаючи краї вільними. Скласти гуртки, надавши пиріжків форму півмісяця. Краї притиснути виделкою.

Розкласти готові пиріжки на змащене маслом деко. Змастити молоком і посипати цукром. Випікати при 200С приблизно 10 хвилин. Готові турновери перекласти остигати на решітку і подавати на стіл теплими.


рецепти по кроках
5
4
9
8
Чанахи Салат з копченою куркою (а-ля «Олів'є») Хачапурі на кефірі Млинці з суфле
Ще рецепти розділу ...
Турновери з шинкою

[P] У невеликому посуді розігрійте яйце і воду. [P] Качалкою розкачайте тісто, виріжте 24 кружечка діаметром 12.5 см. Для начинки в окремому посуді смеш

Турновери з абрикосовим варенням

Злегка розкачати тісто в квадрат 25х25 см. Гострим ножем розділити на 4 рівних квадрата. У центр кожного квадрата покласти по столовій ложці варення.

Турновери з яблуками, чеддер і сушеної журавлиною

[P] У начинці цих турновери поєднується медовий смак яблук і солонуватість Чеддер. Шматочки яблук зберігають свою форму навіть після випічки, тому тур

Турновери з фініками

[P] Приготувати тісто: змішати цукор, шортенінг, яйця і ванільний екстракт. В іншій мисці змішати просіяне борошно, сіль і соду. Додати борошно в яєчну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої