Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турновери з яблуками, чеддер і сушеної журавлиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблуко (сорт Голден Делішес) - 2 шт.
  • сир чеддер (подрібнений) - 1.5 склянки чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • кленовий сироп - 1/4 склянки
  • волоські горіхи (очищені) - 1/4 склянки
  • сушена журавлина - 1/4 склянки
  • сіль - 1 щіпка
  • готове листкове тісто - близько 500 г (2 пласта)
  • яйце - 1 шт.
  • цукор для посипання

Щоб приготувати турновери з яблуками, чеддер і сушеної журавлиною необхідно:

У начинці цих турновери поєднується медовий смак яблук і солонуватість Чеддер. Шматочки яблук зберігають свою форму навіть після випічки, тому турновери виходять особливо красивими.

Для начинки яблука очистити, видалити серцевину, нарізати невеликими кубиками. Змішати скибочки яблука з тертим сиром, сушеної журавлиною, подрібненими волоськими горіхами, кленовим сиропом. Додати дрібку солі. Миску з начинкою закрити і поставити на 2 години в холодильник.

На припудреною борошном поверхні кожен пласт листкового тіста розкачати до розміру 30х30 см. Вирізати з кожного пласта по 4 однакових кола.

Розкласти отримані з тіста кола на деко, покрите папером для випічки. На половинку кожного кола покласти начинку, залишаючи краї вільними. Змастити краю яйцем, збитим з ложкою холодної води і з'єднати їх. Придавити краю виделкою. Гострим ножем зробити на поверхні кожного турновери по 2 неглибоких надрізу. Змастити збитим яйцем, посипати цукром і запікати в попередньо прогрітій до 200С духовки приблизно 25 хвилин.

Готові турновери перекласти з дека на тарілку, дати їм трохи охолонути і подавати до столу.


рецепти по кроках
6
5
5
5
Сирний пиріг з зеленню Смажені баранячі реберця Рибне карпаччо Ербокверцхі з печінкою
Ще рецепти розділу ...
Турновери з абрикосовим варенням

Злегка розкачати тісто в квадрат 25х25 см. Гострим ножем розділити на 4 рівних квадрата. У центр кожного квадрата покласти по столовій ложці варення.

Турновери з фініками

[P] Приготувати тісто: змішати цукор, шортенінг, яйця і ванільний екстракт. В іншій мисці змішати просіяне борошно, сіль і соду. Додати борошно в яєчну

Турновери з пряною сливово-вишневою начинкою

[P] Розігріти духовку до 200С. Змішати коричневий цукор, крохмаль і перець. Додати нарізану скибочками сливу, вишню без кісточок і оцет. Гарненько в

Кисло-солодкі вишневі турновери з кремом з козячого сиру

Для вишневої начинки в сотейнику змішати кислу і солодку вишню, додати цукор, крохмаль, лимонний сік і ванільний екстракт. Струсити, щоб вишня р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої