Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблука, фаршировані телятиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука жорсткі - 10-12 шт.
для фаршу:
  • телятина - 500 г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • масло рослинне - 5 6 ст.л.
  • кориця мелена - 1 / 2ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Яблука, фаршировані телятиною необхідно:

Відберіть здорові міцні яблука середньої величини, щоб м'якоть їх не розварювалася. У яблук зрізати верхівки і вийняти серцевину з насінням. М'ясо двічі пропустити через м'ясорубку (або дуже дрібно порубати) і обсмажити в олії з дрібно нарізаною цибулею. Посолити, приправити корицею. Наповнити цією начинкою яблука, накрити їх зрізаними верхівками, укласти в неглибоку каструлю залити на третину гарячою водою і варити на слабкому вогні, стежачи, щоб не зварилися. Готові яблука зняти з вогню. Соус, що утворився при варінні заправити жовтком.


рецепти по кроках
3
6
4
8
Яловичина з чорносливом і яблуками Міланесі з сиром і печеним перцем Яловичина з морквою і чорносливом М'ясо у фользі з овочами
Ще рецепти розділу ...
Телятина по-австралійськи

Кожен шматок м'яса розрізати на дві частини, злегка відбити з двох сторін. У мисці з'єднати мед і лимонний сік. За допомогою віночка збити все до однорідно

Яловичина з ананасом «по-гавайски»

Філейну частину яловичини промити, обсушити за допомогою паперового рушника і нарізати скибочками завтовшки близько 1 см. (Як на медальйони). М'ясо посолити,

Яловичина з медом і квасолею

Змішуємо рубане м'ясо з яйцем, цибулею, натертим на дрібній тертці, хлібом, нарізаним кубиками і обсмаженою, сіллю, перцем і чвертю склянки води. Фо

Баклажани з овочами і яловичиною в горщиках

[P] Яловичину нарізати кубиками й обсмажити разом з так само нарізаними кубиками морквою і цибулею. Окремо обсмажити нарізаний скибочками солодкий болгарс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої