Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблука, фаршировані телятиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука жорсткі - 10-12 шт.
для фаршу:
  • телятина - 500 г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • масло рослинне - 5 6 ст.л.
  • кориця мелена - 1 / 2ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Яблука, фаршировані телятиною необхідно:

Відберіть здорові міцні яблука середньої величини, щоб м'якоть їх не розварювалася. У яблук зрізати верхівки і вийняти серцевину з насінням. М'ясо двічі пропустити через м'ясорубку (або дуже дрібно порубати) і обсмажити в олії з дрібно нарізаною цибулею. Посолити, приправити корицею. Наповнити цією начинкою яблука, накрити їх зрізаними верхівками, укласти в неглибоку каструлю залити на третину гарячою водою і варити на слабкому вогні, стежачи, щоб не зварилися. Готові яблука зняти з вогню. Соус, що утворився при варінні заправити жовтком.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Фаршировані яблука з сиром і горіхами Салат з кавуна з сиром фета Соус грушевий пряний Десерт з ревеню
Ще рецепти розділу ...
Фаршировані груші телячим фаршем

Груші очистіть, розріжте навпіл, видаліть сердцевинки. Додайте в кисле молоко перець, порізаний на дрібні шматочки, ягоди ялівцю. В отриманому

Груші, фаршировані креветками і пармезаном

Розрізаємо груші вздовж на дві частини. Видаливши насіння, з кожної вирізаємо гострим ножем серединку і разом з креветками або крабами подрібнюємо в блендері.

Груші, фаршировані чорносливом і варенням

Чорнослив добре миємо, опускаємо в киплячу воду, проварюємо 5-7 хвилин, потім охолоджуємо, видаляємо кісточки, а м'якоть нарізаємо великими шматочками. Вимиті

Яблука фаршировані рисом і родзинками

[P] Видалити серцевину яблук, наповнити їх фаршем і спекти в духовці. Або згасити в гусятниці, підлив трохи води. [P] Для фаршу: рис відварити, соеди

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої