Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Касапсько гювеч


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранячі тельбухи (без легенів) - 300г
  • ягнятина - 700г
  • жир - 100 мл
  • ріпчаста цибуля - 150г
  • помідори - 400г
  • зелений перець - 400г
  • картопля - 500г
  • рис - 100г
  • паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • петрушка, чорний перець, сіль за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • перець гострий - 5-6 шт.

Щоб приготувати Касапсько гювеч необхідно:

М'ясо і потрухи нарізати шматочками і обсмажити в жирі разом з подрібненою цибулею. Коли цибуля стане м'яким - додати 2-3 подрібнених помідора. Коли помідори погасять, додати паприку. Залити все бульйоном або гарячою водою, посолити і залишити кипіти - до м'якості м'яса.

Додати очищений від насіння і крупно порізаний перець і цілі гострі перчики, довести до кипіння, додати крупно порізану очищену картоплю і залишилися помідори. Хвилин через 10 додати промитий рис.

Вміст сковороди висипати у форму для запікання, посолити, якщо необхідно, і запекти в помірно нагрітій духовці. Перед подачею посипати подрібненою зеленню петрушки і меленим чорним перцем.


рецепти по кроках
8
7
5
7
Рисова запіканка з скумбрією Кистибий з картоплею Рулет «Рожева ніжність» Лимонний пиріг з сирного тесту
Ще рецепти розділу ...
Гювеч з рисом

Підсмажте на частини масла дрібно нарізану цибулю, додайте промитий рис і дрібно нарізаний солодкий перець, злегка обсмажте, посоліть і поперчіть за смаком.

Гювеч з помідорів з макаронами

Зварити макарони і заправити їх розігрітим маслом. Додати протерті червоні помідори і подрібнену бринзу. Все це розмішати і викласти на Смазанность

Гювеч по-огороднічьі

М'ясо нарізати на порційні шматки, покласти, залити кістковим бульйоном і частиною рослинного масла і відварити на помірному вогні протягом 40 хвилин. Ово

Гювеч з баранини з рисом

Баранину, нарізану на порції, посолити, обсмажити в духовці. Коли м'ясо підсмажиться до рум'яної скоринки з усіх боків, додати дрібно нарізування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої