Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гювеч з сухих овочів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажан - 1 кг
  • перець солодкий - 1/2 кг
  • помідори - 1 кг
  • перець пекучий - 1 стручок
  • квасоля стручкова - 300г
  • горох - 300г
  • цибуля ріпчаста - 500г
  • морква - 400г.

Щоб приготувати Гювеч з сухих овочів необхідно:

Овочі ретельно промийте, наріжте часточками. Сушіть в сухому, добре провітрюваному приміщенні (помідори можна сушити в духовці). Сушені овочі зберігайте в скляних банках, закритих кришкою.

Гювеч використовуйте при приготуванні овочевого рагу. Овочі тушкуйте до готовності з маслом і м'ясним бульйоном, додаючи за смаком сіль. Кількість сушених овочів можна зменшувати або збільшувати залежно від вашого смаку.


рецепти по кроках
6
4
6
9
Сазан, фарширований ікрою і сухарями Чи не суп з форелі Салат з оселедця з яблуками Омари під соусом Род-Айленд
Ще рецепти розділу ...
Гювеч з рисом

Підсмажте на частини масла дрібно нарізану цибулю, додайте промитий рис і дрібно нарізаний солодкий перець, злегка обсмажте, посоліть і поперчіть за смаком.

Гювеч з м'яса свійської птиці

М'ясо посолити, поперчити, скропити лимонним соком, посипати дрібно нарізаною цибулею і витримати близько 1/2 години, після чого тушкувати в маслі. Стручки пров

Гювеч з баранини з рисом

Баранину, нарізану на порції, посолити, обсмажити в духовці. Коли м'ясо підсмажиться до рум'яної скоринки з усіх боків, додати дрібно нарізування

Фракийский гювеч

Червоні помідори нарізати кружечками завтовшки 1 см. На змащений олією деко викласти половину помідорів, посолити їх, посипати 1/2

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої