Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гювеч без м'яса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло рослинне - 120 мл
  • цибуля ріпчаста - 160г
  • перець солодкий (зелений і червоний) - 160г
  • кабачок (молодий) - 160г
  • квасоля стручкова - 100г
  • баклажан - 120г
  • помідори - 300г
  • картопля - 400г
  • петрушка (зелень) - 20г
  • сухарі панірувальні - 15г
  • перець червоний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Гювеч без м'яса необхідно:

Лук очистити і дрібно нарізати, перець очистити від насіння і нарізати поперек гуртками, стручкову квасолю нарізати на дві-три частини по довжині, баклажани нарізати великими кубиками, а кабачки дрібними кубиками, помідори і картоплю очистити і нарізати шматочками. Овочі покласти в глиняний або емальований неглибоку посудину або деко. Посолити, посипати червоним меленим перцем і розмішати. На них рівномірно посипати панірувальні сухарі, полити олією і невеликою кількістю води і запікати в духовці до тих пір, поки не стануть м'якими всі овочі і не впоратися рідина, залишиться тільки жир. За бажанням спечений гювеч можна полити сумішшю з двох збитих з 200 мл молока яєць і знову запекти в духовці.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Гребінці з овочами Рисовий десерт з кокосовим молоком і кешью Кальмари в томатному соусі з вином (Каламарія) Рулет з вареної рульки
Ще рецепти розділу ...
Гювеч з помідорів з макаронами

Зварити макарони і заправити їх розігрітим маслом. Додати протерті червоні помідори і подрібнену бринзу. Все це розмішати і викласти на Смазанность

Гювеч з сухих овочів

Овочі ретельно промийте, наріжте часточками. Сушіть в сухому, добре провітрюваному приміщенні (помідори можна сушити в духовці). Сушені овочі зберігайте

Гювеч з помідорів

Помідори нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Крупно нарізати зелень петрушки. Велику плоску посуд посипати половиною нарізаної зелені. Потім виклади

Гювеч річний з перцю, яйця і бринзи

[P] Стручковий перець обмивають, нарізують невеликими шматочками і смажать до м'якості, попередньо посоливши. Збивають яйце, додають подрібнену бринзу,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої