Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гювеч з м'яса свійської птиці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • птиця (без кісток) - 600г
  • вершкове масло - 30г
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • селера (скибка) - 1 шт.
  • помідори - 200г
  • стручковий перець - 200г
  • картопля - 200г
  • кабачок - 1/2 шт.
  • яблуко - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • сметана (або молоко) - 3 ст.л.
  • рослинне масло - 2-3 ст.л.
  • лимон - 1 шт.
  • чорний перець, сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка, м'ята - за смаком. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Гювеч з м'яса свійської птиці необхідно:

М'ясо посолити, поперчити, скропити лимонним соком, посипати дрібно нарізаною цибулею і витримати близько 1/2 години, після чого тушкувати в маслі. Стручки перцю спекти, очистити від шкірки, видалити насіння і скропити лимонним соком. Морква, селера, яблука і кабачок, дрібно нарізати і послідовно помістити в рослинне масло. Тушкувати з додаванням 1 щіпки солі і 1-2 ст.л. води.

М'ясо накрити масою тушкованих овочів, додавши зверху перець і нарізані кружками картопля і помідори. Запікати в духовці продовження 15-20 хвилин. Посипати сумішшю з рубаною зелені петрушки і м'яти. За 10 хвилин до закінчення теплової обробки в духовці залити збитими в сметані яйцями, посолити і додати дрібку тертої лимонної цедри. Подавати з гарячим домашнім хлібом і салатом за вибором.


рецепти по кроках
4
7
7
5
Дуже смачна квасоля Капусняк «Галицький» Сконе з курагою та шоколадом Ссфа або вермішель по-марокканські
Ще рецепти розділу ...
Гювеч з помідорів

Помідори нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Крупно нарізати зелень петрушки. Велику плоску посуд посипати половиною нарізаної зелені. Потім виклади

Гювеч з баранини з рисом

Баранину, нарізану на порції, посолити, обсмажити в духовці. Коли м'ясо підсмажиться до рум'яної скоринки з усіх боків, додати дрібно нарізування

Креветки гювеч

Розтопити на сковороді вершкове масло. Часник дрібно порубати. Креветки розрізати навпіл, покласти на сковороду і додати часник. Злегка обсмажити. Д

Гювеч з сухих овочів

Овочі ретельно промийте, наріжте часточками. Сушіть в сухому, добре провітрюваному приміщенні (помідори можна сушити в духовці). Сушені овочі зберігайте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої