Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яхнія з риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • сік томатний - 1/2 стакан
  • масло рослинне - 1/2 стакан
  • зелень, лавровий лист - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Яхнія з риби необхідно:

Рибу (сом, короп, товстолобик, камбала, окунь) нарізати на порції, посолити, поперчити. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити в рослинній олії, додати половину столової ложки борошна, ще посмажити. Розвести томатним соком, посолити.

Варити на слабкому вогні 10-15 хв. Додати гарячої води; отримавши соус, заправити зеленню, подрібненим лавровим листом. Залити цим соусом і варити на слабкому вогні 20-30 хв.


рецепти по кроках
6
6
6
9
Короп у сметані Рулети з кабачків Оселедець під шубою Форель, запечена з травами
Ще рецепти розділу ...
Яхнія з кабачків

[P] Молоді кабачки очищають, нарізають брусочками, обсмажують в оливковій олії і виймають. У тому ж жирі пасерують дрібно нарізану ріпчасту цибулю, добав

Яхнія з риби

Рибу (сом, короп, товстолобик, камбала, окунь) нарізати на порції, посолити, поперчити. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити в рослинній олії, додати

Яхнія з баміі (окри)

М'ясо порізати невеликими шматочками, приблизно по 2 см. Злегка його обсмажити, якщо жорстке - додати трохи води і протушкувати, додавши сіль, чорний пере

Яхнія з мідій

Призначені для приготування мідії необхідно ретельно відмити і обробити парою. Обробку парою необхідно робити наступним чином: опустити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої