Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з сушеними грибами і рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • гриби сушені - 150г
  • рис - 100г
  • масло вершкове - 100г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
для соусу:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло рослинне - 50г
  • борошно - 1 ст.л.

Щоб приготувати Вареники з сушеними грибами і рисом необхідно:

Замісити тісто для вареників. Гриби відварити до готовності, промити, дрібно нарізати. Грибний відвар процідити. Ріпчасту цибулю дрібно порізати і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору, додати гриби, сіль, перець, добре перемішати. Рис промити, відварити до готовності, змішати з грибами та цибулею.

Сформувати вареники і відварити. При подачі полити соусом, який готується наступним образам: дрібно нарізати ріпчасту цибулю, обсмажити на олії до золотистого кольору, всипати борошно, розмішати і, помішуючи, влити грибний відвар, проварити.


рецепти по кроках
10
4
3
5
Вареники з куркою і капустою (заварне тісто) Ледачі вареники Вареники з яблуками Вареники-Крученики пісні
Ще рецепти розділу ...
Вареники з капустою і баклажанами

Для начинки подрібнити капусту, моркву, петрушку. Баклажани відварити, протерти через сито, змішати з нашаткованою масою і приправити за смаком. Туш

Вареники з сиром староруські

Ретельно відпресований сухий сир протерти через металеве сито і додати сметану і приправити за смаком цукром. Всю масу ретельно перемеш

«П'яні» вареники з вишнею

Замісити еластичне тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів. Залишити тісто на 30 хвилин під рушником. Тісто тонко розкачати, вир

Вареники з кукурудзяного борошна

Свіжий китайський зелений салат дрібно нарізати, замочити в холодній воді для видалення гіркоти. Потім підсмажити його на рослинній олії, заправити соєвим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої