Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля печена, фарширований сушеними грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 250г
  • гриби сушені (білі) - 20г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • борошно - 5г
  • масло вершкове - 10г
  • соус - 30г
  • сухарі мелені - 5г
  • сир - 5г.

Щоб приготувати Картопля печена, фарширований сушеними грибами необхідно:

Картопля спекти, очистити від шкірки, зрізати верхівки і вийняти з кожної картоплини ложкою середину так, щоб залишилися досить міцні стінки.

Зварити білі сушені гриби, нарубати їх; спасерувати нашатковану цибулю. Частина отриманого грибного бульйону охолодити і змішати з пасеровану борошном. У киплячий грибний бульйон влити холодний грибний бульйон, змішаний з пасеровану борошном, і варити, весь час помішуючи. Коли бульйон загусне, додати в нього гриби, цибулю і стільки картоплі, вийнятого з бульб, скільки потрібно для приготування достатньої кількості фаршу.

Наповнити цим фаршем бульби картоплі, укласти їх на блюдо, змащене маслом, залити сметанним соусом, посипати тертим сиром, змішаним з меленими сухарями, збризнути маслом і запекти в духовці.


рецепти по кроках
6
4
3
6
Картопля, фарширована грибами Печена картопля, фарширований сиром Двічі печена картопля Картопля, запечена з перепелиними яйцями і камамбером
Ще рецепти розділу ...
Картопля, фарширована сирною масою

Картоплю помити, ретельно очистити від бруду, розрізати на половину в довжину і відварити до готовності в підсоленій воді. Змішати в невеликій ємності

Картопля, фарширована кукурудзою

Картоплю відварити до напівготовності. Чайною ложечкою вийняти серцевину. Змішати кукурудзу і нарізану кубиками шинку, майонез. Заповнити сумішшю під

Картопля, фарширована печінкою

Картоплю відварити в шкірці, очистити, вийняти серцевину і заповнити його фаршем. Для приготування фаршу печінку нарізати тонкими брусочками, цибулю - підлога

Картопля, фарширована рибою

Відібрати однакові за величиною бульби картоплі і вийняти з них серцевину. Картопля обсмажувати у великій кількості жиру до тих пір, поки на ньому не

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої