Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з картоплі з сушеними і солоними грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 200г
  • вершкове масло - 10г
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 30г
  • сметана - 10г
  • 50 г соусу
для фаршу:
  • гриби сушені - 100г
  • гриби солоні - 80г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • олія соняшникова - 60г
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з картоплі з сушеними і солоними грибами необхідно:

Для приготування фаршу гриби сушені промити, покласти на 2 години в холодну воду і варити в тій же воді 1-1.5 години. Солоні гриби промити. Солоні і зварені сушені гриби змішати і дрібно нарубати. Лук нашаткувати і спасерувати на олії. Рубані гриби перемішати з пасерованою цибулею, додати перець і тушкувати 20-30 хвилин.

При подачі запіканку нарізати на порція і підлити грибний або цибульний соус.


рецепти по кроках
5
3
7
5
Гриби в сметані (у горщиках) Гриби в булочках під сирною шубкою Грибне суфле Рагу з баранини з фініками
Ще рецепти розділу ...
Опеньки по-Вологодське

Продукти смажити, трохи не доводячи до повної готовності. М'ясо нарізати великими кубиками, обсмажити на олії, додати подрібнений часник

Баклажани з опеньками і мигдалем

Баклажани розрізати уздовж навпіл, посипати сіллю і залишити. Гриби нарізати тонкими пластинками (якщо дуже великі). Нарізати дрібно часник і цибулю. Зе

Гливи в сметані

Спочатку нарізаємо цибулю і обсмажуємо на маслі окремо від грибів (на середньому вогні хвилин 5-7, до м'якості). Далі нарізаємо і обсмажуємо на маслі гриби (НЕ

Запіканка з маслятами

Гриби відваріть і дрібно наріжте. Сухарі залийте киплячим молоком і залиште для набухання. Підготовлені сухарі з'єднайте з розтертим з яєчними желт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої