Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи з сухими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухі гриби - 30г
  • капуста - 700г
  • морква - 100г
  • петрушка (корінь) - 50г
  • ріпа (скибочками) - 50г
  • томатна паста - 50г
  • борошно - 1 ч.л.
  • рослинне і топлене масло (для смаження)
  • сметана, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Щи з сухими грибами необхідно:

Для щей зваріть бульйон з сухих грибів. Готові гриби наріжте соломкою і підсмажте на олії. Нашинкуйтекапусту, і покладіть її в грибний бульйон і доведіть його до кипіння.

На суміші рослинного і топленого масла спассеруйте моркву, корінь петрушки і нарізану скибочками ріпу, додайте в грибний бульйон.

Поставте варити при слабкому кипінні 20-25 хв. Окремо спассеруйте на маслі томатну пасту і ложку борошна і покладіть їх в щи.

Подайте щи із грибами зі сметаною і свіжою зеленню.


рецепти по кроках
5
6
6
3
Суп з щавлем Щи з кислої капусти Щи «Сахалінські» Зелені щи
Ще рецепти розділу ...
Щи кислі з бобами

Свинину і боби залити водою і варити до напівготовності. Додати квашену капусту, ячну крупу, сіль і довести до готовності.

Щи з сосисками

В окріп покласти сіль, соняшникова олія, нарізані цибулю і капусту. Картопля вимити, очистити і нарізати ... В окріп покласти сіль, соняшникова

Щи з телятини по-білоруськи

М'ясо нарізати порційними шматками і відварити в кістковому бульйоні. Квашену капусту дрібно нарізати і припустити до м'якості в половині передбаченого

Щі зелені з грибами і м'ясом

Зварити м'ясний бульйон при повній потужності. Шпинат перебрати, добре промити, зварити при середній потужності протягом 4-х хвилин до м'якості, відкинути і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої