Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці з полуницею та морозивом


Для рецепту вам буде потрібно:

для млинців:
  • мука 60г
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • молоко - 250 мл
  • вершкове масло - 4 ч.л.
для маринованої полуниці:
  • полуниця - 500г
  • апельсиновий лікер - 60 мл
  • сік - 1 апельсина
  • цукор - 1 ст.л.
Крім того:
  • медове (або ванільне) морозиво - 4 кульки
  • фісташки (рубані) - 30г.

Щоб приготувати Млинці з полуницею та морозивом необхідно:

Відокремити білки від жовтків. Замісити в мисці тісто для млинців з борошна, жовтків, цукру і солі. При цьому, помішуючи, поступово вливати молоко. Стежити за тим, щоб не утворювалося грудочок. Накрити кришкою тісто і залишити на 60 хв.

Полуницю нарізати не дуже тонкими скибочками. Перемішати апельсиновий лікер із соком і цукром. Покласти в миску полуницю, залити апельсиновим маринадом і залишити приблизно на 30 хв.

За допомогою міксера збити білки в мисці. Обережно перем6ешать їх з тестом для млинців. Розігріти в сковороді з антипригарним покриттям 1 ч. Ложку вершкового масла на середньому вогні і спекти 1 блін, не даючи йому сильно підгорати. Спекти ще 3 млинця. Покласти на кожен по 1 кульці морозива і загорнути. Розкласти по тарілках з маринованої полуницею. Посипати рубаними фісташками і відразу ж подати на стіл.


рецепти по кроках
6
7
6
4
Дріжджові млинці на топленому молоці Млинці з лимонним курдом Млинці шоколадні Пісні млинці
Ще рецепти розділу ...
Млинці пшеничні

У 3-х склянках теплого молока (30-35С) розчинити дріжджі, додати 1/2 ст. ложки цукру, сіль, розтертий жовток і розтоплене вершкове масло, переме

Закуска - млинці з лососем та ікрою у вигляді міні-рулетів

Яйце злегка збити виделкою з сіллю і цукром. Додати в яєчну масу половину молока і все борошно, перемішати, щоб не було грудок. Потім ввести в тес

Млинці рисові

[P] Влити в каструлю 2 склянки ледве теплого молока, розчинити в ньому дріжджі, всипати пшеничне борошно і замісити тісто. Накрити каструлю рушником і дат

Млинці з грибами і болгарським перцем

Борошно просіяти, змішати з яйцями, збитими з цукром і сіллю. Тонкою цівкою влити молоко, замісити тісто. Тісто збити і поставити в прохолодне місце

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої