Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебапчета


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'яса (одна частина яловичини, дві частини свинини або баранини) - 500г
  • сіль, перець - на кінчику ножа.

Щоб приготувати кебапчета необхідно:

М'ясо провернути через м'ясорубку, сильно поперчити і злегка посолити. Все добре перемішати.

З фаршу сформувати невеликі ковбаски (2-3 см завтовшки і 5 см завдовжки) і підсмажити на решітці. До цього подати картоплю, смажена у фритюрі (соломкою), сирі стручки солодкого перцю, ріпчаста цибуля, розрізані на часточки помідори і хліб.

Кебапчета продають на всіх кутах і подають у всіх ресторанах. Ця страва їдять прямо на вулиці з білим хлібом і великою кількістю дрібно нарубаного ріпчастої цибулі.


рецепти по кроках
4
4
5
8
Кебабача Тарторен Ковбаски з бринзою, овочами і яйцями в горщиках Баніца з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Баніца з гарбузом

[P] Замісити тісто і розділити на 7 частин. Обробити їх по черзі на пасту (тісто - прим. Моє) товщиною близько 0,5 мм, а по - можливості і тонше. [P

Осетрина по-рибальські

Рибу нарізають порційними шматками і солять. Підсмажують на олії ріпчасту цибулю, додають борошно, прожарюють всі разом і додають з мілину

Лютениця з бринзою

Перець спекти, очистити від шкірки і видалити плодоніжки з насінням. Помідори теж спекти і очистити від шкірки. Перець, помідори і часник пропустити через

Мармелад з помідорів

Стиглі помідори нарізати, розпарити в каструлі, протерти через сито, сік уварити до обсягу 2-3 склянки, додати цукор і варити до готовності.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої