Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тутманік з готового тіста


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто - 1 кг
  • жир - 1.5 склянки
  • бринза - 350г бринза - Сир з овечого молока. Молоко звурдженого сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • яйце - 2 шт.

Щоб приготувати Тутманік з готового тіста необхідно:

Готове дріжджове тісто для білого хліба укласти на деко (діаметром 32-35 см) з 4 повними ложками жиру і розтягнути його рукою так, щоб воно покрило все дно. Потім посипати тісто покришену бринзою, з'єднати протилежні краї, наклавши їх один на інший, і знову посипати бринзою.

Потім вийняти отриманий квадрат тесту, влити в деко ще 4 столові ложки жиру, укласти знову на нього тісто і розтягнути його рукою так, щоб воно покрило все дно. Знову посипати тісто покришену бринзою, з'єднати протилежні краю і т. Д.

Виконати описану процедуру ще 3-4 рази. Підготовлений тутманік нарізати на квадратні шматки, змастити жиром, залити яйцями, збитими з 4-5 ложками кислого молока, і випекти в середньо нагрітому жаровій шафі.


рецепти по кроках
7
8
4
6
Баніца Баніца з м'ясом Тарторен Свинсько в тесті (м'ясо в тесті)
Ще рецепти розділу ...
Чорба із стручкової квасолі

[P] Стручкову квасолю очищають, промивають, нарізають і варять до м'якості в підсоленій воді. Обсмажують в рослинному маслі дрібно нарізану зелену цибулю

Тас-кебаб (страва з телятини)

[P] Телятину нарізають шматочками, солять, гасять на слабкому вогні в рослинному маслі, потім додають нарізаний скибочками цибулю і, довівши його до м'якості,

Чоп-кебаб

[P] М'якоть задньої ніжки баранчика нарізати шматками. Свіжі кабачки очистити, нарізати кружальцями і посолити. Нанизати на рожен, чергуючи м'ясо і кабачки, і

Рулет святковий м'ясний

М'ясо пропускають через м'ясорубку і укладають у великий посуд. До нього додають скибочки хліба, попередньо замочені в молоці або вині, тертий лук

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої