Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лютениця II


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 3кг
  • перець солодкий - 10кг
  • часник - 2 зубчики
  • перець червоний (мелений) - 1 ч.л.
  • рослинне масло - 1 склянка
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - 2 ч.л.

Щоб приготувати Лютениця II необхідно:

Зрілий месістий солодкий перець вимити, видалити насіння, дрібно порізати. опустити перець в киплячу воду і варити до готовності, протерти через сито. Помідори вимити, нарізати часточками, підігріти до повного розм'якшення і теж протерти через сито. Часник і зелень дрібно посікти.

Пюре з помідорів і солодкого перцю змішати і уварити до загустіння, після чого розчинити в ньому сіль, цукор, додати гострий перець, часник, зелень і рослинне масло. Розлити гарячу суміш в банки і стерилізувати (літрові банки - 45-50 хв).


рецепти по кроках
4
5
8
4
Кебабача Ковбаски з бринзою, овочами і яйцями в горщиках Баніца з м'ясом Кіфл з сиром
Ще рецепти розділу ...
Токан

У глибоку сковороду покласти нарізаною невеликими шматочками м'ясо, дрібно порубаний лук, жир, приправити перцем і сіллю. Поставити тушкувати на помірному

Тутманік з готового тіста

Готове дріжджове тісто для білого хліба укласти на деко (діаметром 32-35 см) з 4 повними ложками жиру і розтягнути його рукою так, щоб воно покрило

Шарлотка з повидлом

Нарізати тонкими скибочками черствий білий хліб. Намазати їх повидлом і з'єднати попарно. Укласти скибочки в змащену маслом форму і залити 3 жовтками

Мазенік-паштет по-асеновградскі

Горіхи подрібнити, всипати в каструлю і, постійно помішуючи, влити по частинах гарячу воду. В утворену масу додати товчений часник, рослинний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої