Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет-фламбе з конфітюром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 4 шт.
  • полуничний конфітюр - 4 ст.л.
  • ваніль - 1 стручок
  • цукор - 75г
  • вершкове масло - 30г
  • світлий ром - 30 мл. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "

Щоб приготувати Омлет-фламбе з конфітюром необхідно:

Конфітюр розігріти на слабкому вогні в маленькій каструльці. У мисці збити 2 яйця, стручок ванілі розрізати вздовж, вискоблити вміст і додати разом з цукром до яєць. Відокремити білки від жовтків двох решти яєць. Жовтки додати до ванільно-яєчної суміші. Білки збити і додати в останню чергу. Масло розтопити в сковороді, влити яєчну суміш. Готувати 5 хв.

Викласти омлет на вогнетривке блюдо, промазати конфитюром і згорнути. Поставити на стіл. Ром обережно нагріти в ополоник. Полити омлет гарячим алкоголем, відразу ж підпалити. Подавати, як тільки згасне полум'я, за бажанням посипавши цукровою пудрою.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Омлет з шиітаке Конвертики з лаваша з омлетом Омлет з шинкою Омлет з помідорами і сиром
Ще рецепти розділу ...
Омлет з козячим сиром і м'ятою

Злегка збийте яйця виделкою або вінчиком. На сковороді розігрійте оливкову олію. Вилийте збиті яйця на сковороду і дайте їм підсмажитися, що не перем

Яєчня а-ля Сантеллі (яєчня з ковбасою і перцем)

Яйця вилити в посуд, посолити і злегка збити. На розігрітій сковороді з жиром обсмажити нарізану ковбасу і солодкий перець, потім залити яйцями і, сл

Омлет з м'ясом по-арабськи

М'ясо пропустіть 2 рази через м'ясорубку. Яйця збийте, додайте дрібно нашатковану зелену цибулю, сіль, борошно і молоко. З'єднайте з м'ясним фаршем і перем

Омлет з рибою

Збити яйця з допомогою блендера, додати 25 г масла, вершки, петрушку, сіль і перець. Ще раз перемішати всі разом за допомогою блендера на середній скор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої