М'ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити в жирі, покласти в каструлю, додати перець, рубані горіхи, цибулю, сіль, цедру, агрус і тушкувати під крит
|
М'ясо та соус готувати за рецептом для телятини з каперсами. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, обрізати корінці, добре промити і покласти в холодну
|
Приготувати фарш з 3/4 яловичини і 1/4 свинини, додати цибулю, перець, часник, трохи води. Приготувати тісто як для пельменів. Тісто розкачати, виріз
|
Очистіть відварну охолоджену телячу вирізку від плівок, наріжте її соломкою, шириною близько 1 см. І змішайте з обсмаженою кунжутом, полийте соєвим зі
|