Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перлова каша з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перлова крупа - 2 склянки
  • вода (холодна) - 4 склянки
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • печериці - 700г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Перлова каша з грибами необхідно:

Крупу добре промиваємо, заливаємо водою і залишаємо на ніч. Вранці зливаємо воду в каструлю, доводимо до кипіння і в киплячу воду всипаємо крупу. Кип'ятимо 5 хвилин, потім відкидаємо на друшляк. У каструлю знову вливаємо вже нову воду (теж 4 склянки), доводимо до кипіння, солимо, додаємо ложку рослинної олії.

Після закипання кладемо підготовлену крупу і варимо до загустіння. Після цього кашу треба поставити на 1,5 години для упрівання. У цей час відварюємо, а потім обсмажуємо шампіньйони з цибулею.

З'єднуємо гриби і кашу разом і хвилин 5 тушкуємо на сковорідці.


рецепти по кроках
6
6
4
10
Сирна паска з цукатами Масаріні по-російськи Ажурні млинці Міні сочні
Ще рецепти розділу ...
Коровай з грибами

Короваєм в російській кухні називають будь випечені вироби у вигляді високого циліндра з тіста, каш і т.д. Варять в'язку ячну кашу з грибами і обсмажений

Овочеві биточки з ячменем

У гаряче молоко всипте крупу і зваріть кашу. Шпинат дрібно наріжте. Моркву натріть і обсмажте на олії. Підготовлені овочі з'єднайте з ячмінної до

Коливо

Крупу промити, відварити у воді на помірному вогні, знімаючи весь час піну. Як тільки крупа почне виділяти слиз, зайву воду злити, а кашу перекласти

Каша перлова з вершковим маслом і молоко

Перлову крупу ретельно промити, залити окропом і варити на невеликому вогні, перемішуючи дерев'яною ложкою, щоб каша не підгоріла. Кашу слід сол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої