Очищені і нарізані брусочками картоплю і кольрабі обсмажити в каструлі на вершковому маслі, додати борошно і підрум'янити овочі. Залити киплячою водо
|
Моркву, петрушку і цибулю-порей наріжте кружальцями, перець - соломкою. Спассеруйте овочі на топленому маслі. Картопля і кабачок наріжте скибочками. В
|
Свинячі реберця розрізати по одному, промити і залити 2 літри води. Посолити за смаком, довести до кипіння, піну зняти шумівкою, зменшити вогонь і вари
|
Картоплю відварити в 2 л води до готовності, відвар злити, а картопля протерти через сито, додати рослинне масло, рубаний ріпчасту цибулю. У отва
|