Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Королева полів і Принц Сен-Марселен


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (середнього розміру) - 12 шт.
  • сир Сен-Марселен (визрілий і порубаний з цибулею-резанцем) - 80г (2 шт.)
  • петрушка, сіль, перець - за смаком
  • яйце - 2 шт.

Щоб приготувати Королева полів і Принц Сен-Марселен необхідно:

Відваріть картоплю в підсоленій воді, причому вийміть його в середині приготування і покладіть в холодну воду, очистіть. Зробіть поглиблення в кожній картоплині за допомогою маленької ложки, щоб потім нафарширувати.

Приготуйте фарш з решти інгредієнтів і нафаршіруйте їм картоплю. Змастіть глибоке блюдо вершковим маслом, викладіть туди картоплю і поставте його в духовку, нагріту до 180 С.

Якщо необхідно, поставте блюдо з картоплею під гриль, щоб вийшла рум'яна кірочка. Подавайте з зеленим салатом, посипавши очищеними волоськими горіхами і окропивши горіховим маслом. Рекомендоване вино - біле, молоде.


рецепти по кроках
6
4
7
7
Суп грибний «сільський» М'ясо на решітці Рулет з печінки з овочами Курка з мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Конвертики зі свинячої шкіри

Наріжте свинячу шкіру на квадрати, складіть з неї невеликі конверти і зав'яжіть мотузкою. Почистіть цибулю і застроміть в нього гвоздику. Вимийте і поріжте

Гарбузовий суп

[P] У Ліоні часто називають «гарбузовим супом» запіканки з гарбуза і гарбузове пюре. На півночі цей чудовий овоч використовують як начинку для Тарту.

«Марселін»

Розріжте сир Сен-Марселен на 2 частини по товщині. Оберніть кожен шматок сиру скибочкою грудинки. Покладіть сир з грудинкою в центр квадратного шматка сло

Курка у винному оцті

Розріжте курку на 6 шматків. У сотейнику розігрійте олію і спочатку тушкуйте злегка шматки курки, а потім трохи підсмажте їх, поворачі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої