Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (ліонська, круглої форми з яскраво вираженою оранжевою м'якоттю) - 600г (м'якоть)
  • молоко - 500 мл
  • ваніль - 1 паличка
  • яйце - 3 шт.
  • цукрова пудра - 100г
  • ванільний цукор - 15г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Тиквеннийпиріг необхідно:

Заздалегідь розріжте м'якоть гарбуза на кубики і бланшируйте їх в киплячій слабосоленої воді протягом 30 хвилин.

Коли гарбуз звариться, покладіть її в волосяне сито і залиште на всю ніч, щоб дати можливість стекти всій воді. Для цього придавите її пресом і залиште. Не повинно залишатися ніякої води в м'якоті.

Закип'ятіть молоко з паличкою ванілі, яка попередньо Порубльов і порізана на шматочки.

Покладіть добре висушену м'якоть гарбуза в глиняну миску. Посипте цукром і одне за іншим покладіть яйця. Збийте всі разом віночком.

Додайте кипляче молоко, звідки попередньо витягніть шматочки ванілі. Всю суміш покладіть в глибоку форму для випічки. Випікайте в попередньо розігрітій духовці на середньому спеку (термостат 5) протягом 25 хвилин.

Після готовності відразу ж посипте цукровою пудрою. Подавайте теплим або холодним.


рецепти по кроках
8
6
3
8
Тірамісу Журавлинний кисіль Корцетті з волоськими горіхами Фінський суп з оленячого фаршу
Ще рецепти розділу ...
Млинці, які готуються для «жирного вівторка *»

У велику миску покладіть борошно гіркою, додайте цукор, сіль і яйця, все кладіть поступово. Додайте розм'якшене вершкове масло, терту цедру лимона

Салат «Осляча морда»

[P] Підготуйте, вимийте і просушіть зелень кульбаб. Покладіть їх у салатник. Натріть скиби сухого хліба часником і поріжте хліб на маленькі кубик

«Курлов» з сиром Сен-Марселен

Поріжте цибулю кружечками, підсмажте її в оливковій олії разом з шматочками свинини. Потім додайте кабачки, порізані тонкими скибочками, посоліть,

Іспанська артишок з мізками

Підготуйте артишоки, видаливши все листя, залишивши лише серцевину з м'якоттю. 3 кг неочищених артишоків дають 1 кг їстівної частини. Поріжте артишоки на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої