Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галета по-ліонськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопляне пюре - 700г
  • вершкове масло - 100г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • молоко
  • перець
  • мускатний горіх мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль

Щоб приготувати Галета по-ліонськи необхідно:

Очистіть картопля і поріжте його таким чином, щоб готувати його на пару.

Приготуйте картопляне пюре, додаючи туди потроху 30 г вершкового масла і тепле молоко. Необхідно отримати дуже густе пюре.

Посоліть, потріть трохи мускатного горіха і поперчіть.

Очистіть цибулю і наріжте його кільцями. Підсмажте його в глибокій сковороді разом з вершковим маслом (40 г). Часто помішуйте, готуйте до тих пір, поки цибуля не набуде золотистий відтінок.

Покладіть пюре в сковороду, перемішайте і підігрівати, не перестаючи помішувати протягом 5 хвилин. Потім покладіть масу в блюдо для запікання.

Обережно розрівняйте поверхню пюре за допомогою лопатки і посипте зверху залишилися вершковим маслом, розкришеним на шматочки. Поставте в розпечену духовку і запікайте кілька хвилин, подавайте дуже гарячим.


рецепти по кроках
5
5
6
3
Яйця з сиру по-литовськи Сирники Запіканка з баранини з овочами Штрудель з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Галети з картоплі

Наріжте картоплю невеликими шматочками, уварюйте рівно до тих пір, поки спеції і всі інгредієнти можливо було помістити в кухонний комбайн для пол

Галети c картоплею і підрум'яненими грибами

[P] Для приготування тіста для галет змішайте борошно пшеничне та гречане, 2 яйця, розтоплене вершкове масло і масло рослинне. Потроху додаючи

Галети Монбельяр

У великій мисці збийте до однорідної маси яєчні жовтки і цукрову пудру. Додайте борошно, розм'якшене вершкове масло і родзинки, який був замочений за

Галети з чорницею

Звичайну борошно змішати з кукурудзяної і сіллю. Маргарин (шматочками) порубати з ванільним цукром, додати борошно. Порубати все в крихту. Влити холодний з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої