Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пельмені з сушеними грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сушені гриби - 100г
  • цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
  • борошно - 1.5 склянки
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Пельмені з сушеними грибами необхідно:

Сушені гриби промити, замочити в холодній воді на 1.5 години, після чого зварити (близько 2:00), дрібно нарубати і обсмажити. Окремо обсмажити цибулю, змішати з грибами. Приготувати пельменне тісто, розкачати його в тонкий пласт і розрізати на квадрати або прямокутники. На кожну половину квадрата тесту покласти грибний фарш, краї змастити молоком або злегка збитим яєчним білком. Накрити другою половиною тіста, притиснути краю. Приготовлені пельмені варити в підсоленій воді, відкинути на сито, обсмажити на сковороді, при подачі пельмені полити сметаною.


рецепти по кроках
9
9
5
4
Пельмені Кундюми з грибами Хінкалі Грузінчікі (м'ясні рулетики в тесті)
Ще рецепти розділу ...
Пельмені з кольрабі

Борошно насипте на стіл гіркою, зробіть у ній поглиблення. У нього розбийте яйця, всипте сіль і ретельно вимісити. Тісто розкачати на тонкі пласти, в

Пельмені "Амур" (у горщиках)

Приготувати пельмені невеликого розміру з розрахунку 10-15 шт. на один горщик. Пельмені відварити до напівготовності, розкласти в горщики, додати ОБЖ

Пельменне тісто яєчне

Змішати з водою 1 яйце і 1 жовток, додавши сіль. Просіяти борошно, зробити в ній воронку, влити підготовлену суміш і збитий білок яйця. Обережно, під

Пельмені з рікоттою

Приготування начинки Викладіть в миску рикотту (або сир), терті сири двох сортів, яйце, перець, сіль. Гарненько перемішайте до утворення однорідної

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої