|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- лазіння - 10 аркушів
- вершкове масло - 60г
- брокколі - 500г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
- молоко - 750г
- волоські горіхи - 200г
- біле борошно - 40г
- мускатний горіх - 1 щіпка мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
- горох - 150г
- сир пекоріно - 200г
- сир пармезан (тертий) - 4 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Лазанья з сирами, брокколі і горіхами необхідно: Відварити горох в киплячій воді. У сковороді розтопити трохи вершкового масла. Обсмажувати суцвіття брокколі приблизно 3 хвилини. Посолити, поперчити (за смаком). Додати горох. Обсмажувати ще 5 хвилин. Зняти з вогню. В окремій сковороді розтопити залишок вершкового масла. Розтопити сири пекорино і пармезан. Поступово додати борошно, помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Додати молоко, сіль, перець і мускатний горіх. Довести до кипіння. У змащену маслом форму влити дві чайні ложечки овочевої суміші і і дві чайні ложечки сирної суміші. Зверху викласти шар листів лазаньї, а на нього - знову шар з овочевої та сирної суміші. Посипати горіхами. Повторювати, поки не утворяться 3 шари листів лазаньї. Поставити в духовку, нагріту до максимальної температури, на 20-25 хвилин. Вийняти з духовки, почекати 10 хвилин і подати до столу. |
