Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья зі шпинатом і рікоттою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лазіння (готові листи) - 250г
  • шпинат - 600г
  • рикотта - 225г
  • кедрові горіхи - 50г
  • горгонцола - 200г
  • моцарелла - 200г
  • пармезан (тертий) - 60г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • соус бешамель
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Лазанья зі шпинатом і рікоттою необхідно:

Приготувати соус бешамель. Кедрові горіхи злегка обсмажити в сковороді без масла.

Шпинат добре промити, відкинути на друшляк. У сковороді розтопити вершкове масло, додати трохи води, покласти шпинат і тушкувати, помішуючи, кілька хвилин.

Шпинат подрібнити в комбайні, додати Рікотта, 100 мл соусу бешамель, 20 г тертого пармезану, перемішати до однорідної маси. Горгонцолу розламати на дрібні шматочки, змішати зі шпинатом. Посолити і поперчити за смаком.

Налити в каструлю 3 л підсоленої води, довести до кипіння. Листи лазаньї по черзі відварювати 3 хв, потім вийняти шумівкою і розкласти на рушник. Розігріти духовку до 180С.

У вогнетривку форму покласти 1/4 соусу бешамель, 1/3 начинки зі шпинату, посипати кедровими горіхами. Потім покласти шар листів лазаньї. Повторити ще раз, але після кедрових горіхів покласти ще 1/3 дрібно нарізаною моцарелли. Повторити ще раз, закінчивши листами лазаньї, соусом, пармезаном і моццареллой. Запікати лазанью 30 хв. Подавати гарячою.


рецепти по кроках
5
4
8
6
Лазанья з грибами Лазанья з грибами та моцарелою Пеньочки з тіста з брокколі Лазанья з грибами і шинкою
Ще рецепти розділу ...
Сефардської лазіння

Змішати фарші і обсмажити. Додати 2 ч. Л. кориці і перемішати. Лук обсмажити з грибами і окремо часник з баклажанами. Змішати фарш з овочами, додавши

Лазанья по-венеціанські

Шпинат припускають і протирають. Насипають на стіл горбком борошно, роблять в ній воронку і кладуть туди пюре зі шпинату, додають яйце і сіль, замішують т

Лазанья з цукіні, грибами та сиром

Замочити гриби. Цукіні і перець нарізати кубиками. Цибуля, часник і гриби порубати. Згасити в маслі 10 хв цибулю, часник, цукіні, перець і гриби. Приправи

Лазанья з печерицями та куркою

Курятину знімаємо з кістки і розбираємо руками на волокна, не дуже дрібно. Печериці нарізаємо пластинками і обсмажуємо до м'якості на рослинному масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої