Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сефардської лазіння


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (фарш) - 400г
  • телятина (фарш) - 400г
  • кориця (мелена) - 4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • оливкова олія - 100 мл
  • цибуля ріпчаста (подрібнені) - 2 шт.
  • печериці (нарізані) - 500г
  • баклажани (кубиками) - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • петрушка (нашаткована зелень) - 1/2 склянки
  • часник (подрібнити) - 6 зубчиків
  • листи маци (або вірменського лаваша)
  • льезон
  • томатний соус
  • мед - 2 ст.л.

Щоб приготувати сефардської лазіння необхідно:

Змішати фарші і обсмажити. Додати 2 ч. Л. кориці і перемішати. Лук обсмажити з грибами і окремо часник з баклажанами. Змішати фарш з овочами, додати петрушку і решту корицю, 300 мл томатного соусу і мед.

Листи маци скропити теплою водою. Дно форми для лазаньї покрити томатним соусом, потім укласти два шари листів маци, замоченою в льєзон. Потім укласти фарш і покрити томатним соусом. Процес повторити кілька разів (шарів маци може бути до чотирьох). Нагорі повинна бути маца, рясно вкрита соусом.

Запікати 40 хвилин при 180С.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Лазанья з гарбузом Лазанья з грибами та моцарелою Лазанья з фаршем із телятини Лазанья з грибами і креветками (з лаваша)
Ще рецепти розділу ...
Лазанья з беконом, шпинатом і грибами

З'єднати в каструлі шпинат, масло, і молоко, дати шпинату відтанути на повільному вогні. Всипати борошно, помішуючи віночком, довести до кипіння і кип'ятити

Лазанья з гарбузом і коріандром

Попередньо розігріти духовку до 180C. Відварити листи лазаньї по 2-3 одночасно в киплячій воді до напівготовності, відцідити добре і охолодити. Ти

Лазанья з бадиллям ріпи

Бадилля ріпи вимити, відварювати в підсоленій воді 10 хв., Потім воду злити. У каструлі або сотейнику розігріти 2 ст. л. оливкової олії, обсмажити чес

Лазанья з морепродуктами

Відварити пластини лазаньї до напівготовності, відцідити. Пасерувати цибулю в маслі або маргарині. Змішати сир, вершковий сир, базилік, сіль і перець, вб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої