Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з цибулею-пореєм, рікоттою і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля-порей (тонко нашатковану) - 4 шт.
  • оливкова олія - за смаком
  • цибуля ріпчаста (червоний, тонко порізаних) - 2 шт.
  • шпинат (промитий і порізаний) - 250г
  • рикотта - 500г
  • основний томатний соус (див нижче) - 1 л
  • лазіння (листи) - 500г
  • моцарелла - 1 кулька моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • пармезан - 100г. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Лазанья з цибулею-пореєм, рікоттою і помідорами необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Нагріти велику сковороду і обсмажити в оливковій олії червоний лук і цибулю-порей на повільному вогні протягом 10 хвилин, до м'якості. Додати порізаний шпинат і злегка обсмажити, поки шпинат НЕ подвянет. Потім дати трохи охолонути і злити зайву рідину.

Змішати Рікотта з цибулевої сумішшю і приправити сіллю і перцем.

Налити чверть томатного соусу на дно форми, накрити листами лазаньї. Намазати половиною цибулі та рікотти, потім третю залишився томатного соусу. Повторити шар тіста, залишилися цибулею з рікоттою і потім половиною залишився томатного соусу. Накрити листами тесту і залити соусом.

Порвати моцарелу на шматочки і покласти поверх лазаньї. Посипати пармезаном. Поставити на деко і запікати 25-30 хвилин маленькі формочки і 45 хвилин велику формочку - лазаньї потрібно пропекти, зверху вони повинні бути золотистими.


рецепти по кроках
4
6
5
8
Лазанья з грибами та моцарелою Лазанья (від Максима) Лазанья з грибами Пеньочки з тіста з брокколі
Ще рецепти розділу ...
Швидка морська лазіння

Лазанью відварити "аль денте" в підсоленій воді. Сир натерти на тертці. 20 гр. сл. масла змастити форму для запікання. Лазаньєю викласти форму трохи

Лазанья з ковбасою і травами

Очистити і дрібно порізати ковбасу та цибулю. На сильному вогні посмажити з фаршем. Викласти помідори з соком, додати томатну пасту, сіль, цукор і суху тр

Лазанья з паростками пшениці

У рослинному масла згасити дрібно посіченою цибулину і зубчик часнику. Додати 300 г розмороженого шпинату, заправити сіллю, перцем і невеликою

Лазанья з горгонцолу і цибулею-шалот

Лук-шалот очистити, нарізати півкільцями. У сковороді розтопити вершкове масло, обсмажити цибулю до золотистого стану, додати 2 ст. л. води і поту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої