Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з баклажанами і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (порізаний) - 1 шт.
  • баклажани (дрібно порізані) - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • часник (дрібно порізаних) - 4 зубчики
  • помідорів (консервовані) - 800г
  • червоне вино - 150 мл
  • базилік (порізаний свіжий) - 2 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • лазіння (попередньо відварені листя) - 6 шт.
  • сир - 450г
  • мускатний горіх (тертий) - на смак мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сир едам (тертий) - 50г
  • сир пармезан (тертого) - 4 ч.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • суміш салатного листя

Щоб приготувати Лазанья з баклажанами і помідорами необхідно:

Нагріти олію у великій каструлі і обсмажити цибулю і баклажани протягом 5 хв. Додати часник, помідори, вино і приправити. Довести до кипіння, розминаючи помідори ложкою. Кип'ятити, не накриваючи кришкою, 15 хвилин, помішуючи, поки соус не загусне.

Розігріти духовку до 200С. Додати базилік в помідорову суміш, потім перекласти третину соусу в підготовлену невисоку керамічну форму місткістю 2.5 л. Покласти зверху половину листів для лазаньї, потім викласти половину, що залишилася томатної суміші, потім шар з половини сиру. Приправити мускатним горіхом і перцем.

Накрити залишилися листами макаронів, томатним соусом і сиром. Приправити мускатним горіхом і перцем. Посипати тертим Адамом і пармезаном. Готувати 30-40 хвилин до коричневої скоринки. Подавати з зеленими салатним листям і часниковим хлібом.


рецепти по кроках
8
4
5
7
Пеньочки з тіста з брокколі Лазанья з грибами та моцарелою Лазанья з грибами Рулетики з лазаньї
Ще рецепти розділу ...
Лазанья з польовими опеньками

Гриби очистити і нарізати невеликими шматочками. Очистити часник і в 3 прийому тушкувати до прозорості по 1 подрібненої часточці в 2 ст. ложках оливкової

Лазанья з зеленим горошком

Загасити в оливковій олії: часник, ріпчаста і зелена цибуля, морква. Додати 1 ст. л. борошна, помідори, томат-пасту, 1/8 л. бульйону, горошок, кукурудзу

Лазанья з камбалою

Відварити лазанью в підсоленій воді. Обсмажити гриби і філе камбали. Приготувати соус з томатів, часнику, білого соусу і сиру пармезан. У вогнетривку

Лазанья в білому соусі

Пластини лазаньї варити в солоній воді з додаванням двох столових ложок рослинного масла, потім розмістити її на чистій тканині. Приготувати соус бе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої