Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем-брюле з бананів і рома


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кокосові вершки - 200 мл
  • вершки (жирні) - 400 мл
  • ваніль - 1 стручок
  • яйце (жовтки) - 6 шт.
  • цукровий пісок - 115г
  • банан (скибочками) - 2 шт.
  • темний ром - 4 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • коричневий цукор - 6 ст.л.
  • листочки м'яти, для прикраси.

Щоб приготувати Крем-брюле з бананів і рома необхідно:

Розігрійте духовку до 180С. У сотейник вилийте кокосові вершки, вершки і покладіть стручок ванілі. На повільному вогні доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. У мисці збийте яєчні жовтки і цукровий пісок до кремоподібного стану. У миску вилийте гарячі вершки. Миску поставте на водяну баню. Розмішуйте, поки цукор не розчиниться, а суміш не загусне. У мисці змішайте банани з ромом. Розкладіть по 6 формочках для запікання. Зверху залийте вийшла вершково-яєчної сумішшю.

Формочки поставте в глибоке деко, наповнений водою так, щоб її рівень був на середині висоти формочок. Випікайте 5 хвилин, щоб утворилося скориночка. Дайте охолонути, а потім поставте в холодильник на ніч. Розігрійте гриль. Крем в кожній формочке посипте коричневим цукром і поставте в гарячий гриль, щоб цукор розтанув, і утворилася карамель. Охолодіть протягом 3-4 годин. Прикрасьте листочками свіжої м'яти. Подавайте зі свіжими фруктами.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Арабська карамельний десерт Крем-брюле з лікером Крем брюле Сирники
Ще рецепти розділу ...
Літній фруктовий крем-брюле

Це про те як приготувати брюле і що більш важливо, як досягти тієї прекрасної карамельної скоринки. Якщо ви робите це на грилі, то включите на самий

Маковий крем-брюле

Розігріти духовку до 150С. Змастити форму маргарином. Довести молоко майже до кипіння, але не кип'ятити. В окремому посуді збити яйця з цукровою пудрою

Тарталетки з лимонним крем-брюле

Готуємо тісто. Збити масло з цукром в пишну масу. Вбити яйце і жовток. Поступово додати борошно з сіллю, і замісити м'яке пісочне тісто. Возможн

Пряний гарбузовий крем-брюле

Якщо у вас немає готового пюре, то гарбуз порізати дрібними кубиками і відварити 15 хвилин на пару. Змолоти в блендері. Розігріти духовку до 170С. Збити ж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої