Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Sangster's крем-брюле


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовтки) - 5 шт.
  • цукровий пісок - 2/3 склянки
  • молоко - 400 мл
  • Sangster's Rum Cream (або Irish Cream) - 100 мл
  • ванільна есенція - 5 мл.

Щоб приготувати Sangster's крем-брюле необхідно:

Молоко вилити в каструльку. Додати ваніль. Довести до кипіння, потім охолодити, опустивши каструльку в крижану воду. Збити яєчні жовтки з цукром (3-4 хвилини), поки суміш не придбає світло жовтий колір.

Маленькими порціями влити молоко в яєчну суміш, при цьому потрібно повільно помішувати суміш дерев'яною ложкою (можна попросити когось взяти участь у процесі - так простіше).

Додати Sangster's Rum Cream (або його замінник), ретельно перемішати. Розлити суміш по формах. Запікати 25-30 хвилин при 180C або довше, якщо формочки глибокі.

Остудити крем-брюле, прибрати в холодильник. Краще готувати крем-брюле за 24 години до поїдання.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Арабська карамельний десерт Крем-брюле з лікером Крем брюле Томатна сальса з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Крем-брюле з журавлиною корицею і апельсинами

Розігріти духовку до 180С. Збити 4 середніх яйця і 75г цукру в мисці. Підігріти в каструлі подвійні вершки і молоко з 2 ложками меленої кориці, довести

Крем брюле з лимоном і кедровими горішками

[P] Кедрові горішки злегка обсмажте на сковороді (без додавання олії) до утворення світло-коричневого кольору. Потім розмістіть їх в креманки, в кото

Тарталетки з лимонним крем-брюле

Готуємо тісто. Збити масло з цукром в пишну масу. Вбити яйце і жовток. Поступово додати борошно з сіллю, і замісити м'яке пісочне тісто. Возможн

Грушевий крем-брюле

Укласти на дно 8 керамічних формочок шар тонко нарізаних груш. Відставити. Зробити крем. Для цього з'єднати вершки і стручок ванілі в каструлі і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої