Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем-брюле з журавлиною корицею і апельсинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 4 шт.
  • цукор - 75г
  • вершки (подвійні) - 300 мл
  • молоко - 150г
  • кориця (мелена) - 2 ст.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • журавлина - 75г
  • апельсин - 2 шт.
  • цукор - 4 ст.л.

Щоб приготувати Крем-брюле з журавлиною корицею і апельсинами необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Збити 4 середніх яйця і 75г цукру в мисці.

Підігріти в каструлі подвійні вершки і молоко з 2 ложками меленої кориці, довести майже до точки кипіння.

Змішати журавлину і м'якоть пару апельсинів без плівок, розкласти по 4м формочках. Вилити вершки з молоком в жовтки, знову перелити в каструлю і тримати на вогні, помішуючи, 5 хв, поки суміш не загусне. Розлити по формах і запікати 30 хв. Остудити, посипати 4 ложками цукру і поставити під гриль на кілька хвилин, щоб вийшла карамельна скоринка.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Крем-брюле з лікером Крем брюле Арабська карамельний десерт Філе свинини з соусом песто з насіння
Ще рецепти розділу ...
Тарталетки з лимонним крем-брюле

Готуємо тісто. Збити масло з цукром в пишну масу. Вбити яйце і жовток. Поступово додати борошно з сіллю, і замісити м'яке пісочне тісто. Возможн

Крем-брюле з яблуками і родзинками

Влити в каструлю лимонний сік і 4 ст.л. води, покласти яблука і тушкувати 15- 20 хвилин до м'якості. Всипати родзинки і залишити. Довести до кипіння 450 мл з

Кавовий крем-брюле

Закип'ятіть вершки з ванільним цукром. Розчиніть в них каву. Збийте жовтки і цукор до білого. Не припиняючи збивати, потроху додавайте гарячі вершки

Персикове брюле

Занурте персики на кілька секунд в глибоке блюдо з окропом, потім покладіть в холодну воду. Зніміть шкірку. Розріжте персики навпіл, видаліть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої