Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Традиційний аргентинський соус чімічуррі (до смаженого м'яса)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • петрушка (свіжа) - 2 пучка
  • болгарський перець (червоний) - 2 шт.
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • рослинне масло - 100 мл
  • винний оцет - 30 мл

Щоб приготувати Традиційний аргентинський соус чімічуррі (до смаженого м'яса) необхідно:

Перець розрізати на половинки, видалити насіння. Подрібнити в блендері або дуже дрібно порізати ножем. Петрушку дуже дрібно порубати, змішати з перцями, посолити, поперчити за смаком. Додати оцет і масло: оцту за рецептом повинно бути в 2 рази менше масла. Оцет і рослинне масло додавати поступово, пробуючи соус на смак і підбираючи потрібну консистенцію.

Готовий чімічуррі перекласти в скляну банку і зберігати в холодильнику.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Соус чімічуррі (chimichurri) М'ясо з картопляним суфле Дріжджові млинці на топленому молоці Курячі стегенця, фаршировані пармезаном і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Соус ЧІМІЧУРРІ 6

Всі інгредієнти, крім масла і оцту, пропустити через м'ясорубку. Тонкою цівкою влити в миску з зеленню, оцет, додати сіль, перемішати і долити

Соус чімічуррі 3

Всі перераховані в рецепті інгредієнти закласти в блендер і перемішувати в режимі пульсація протягом 1 хвилини. Слідкуйте, щоб маса не перетворилася

Соус чімічуррі 5

Перці очистити, видаливши з них насіння і перегородки. Перець і всі інші інгредієнти порубати в блендері і залити сумішшю з води, оцту і масла. Пер

Традиційний аргентинський соус чімічуррі (до смаженого м'яса)

Перець розрізати на половинки, видалити насіння. Подрібнити в блендері або дуже дрібно порізати ножем. Петрушку дуже дрібно порубати, змішати з перцями,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої