Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Аргентинський соус до м'яса чімічуррі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коріандр (свіжий) - 1 пучок коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • петрушка (свіжий) - 1 пучок
  • часник - 5-6 зубчиків
  • рослинне масло - 125 мл
  • оцет - 80 мл
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Аргентинський соус до м'яса чімічуррі необхідно:

Листочки зелені - коріандру і петрушки - прокрутити разом з часником на середніх оборотах в блендері (режим пульсація). Викласти в невелику скляну миску і змішати з іншими інгредієнтами.

Подавати до смаженого м'яса та риби.


рецепти по кроках
6
6
5
7
Соус чімічуррі (chimichurri) М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі) Ніжна куряча печінка з рисом і горошком Ханума-рулет
Ще рецепти розділу ...
Соус чімічуррі 1

Цей соус дуже гарний до смаженого м'яса - яловичині, курці. Нарізати дрібно петрушку, ріпчасту цибулю, червоний болгарський перець, попередньо видаливши з н

Соус чімічуррі (на яблучному оцті)

Всі сухі інгредієнти покласти в чашу процесора і подрібнити в режимі пульсації. Додати оцет і масло, за смаком приправити сіллю і перцем. Перелож

Соус чімічуррі 3

Всі перераховані в рецепті інгредієнти закласти в блендер і перемішувати в режимі пульсація протягом 1 хвилини. Слідкуйте, щоб маса не перетворилася

Соус ЧІМІЧУРРІ 7

Всі дрібно нарізати, змішати зі спеціями, залити оцтом і оливковою олією. Соус чімічуррі залишити дня на три. Вийде приблизно 1.5 л соусу. Цей

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої