Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заготівля для чімічуррі (з сушених трав)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • орегано (сушений) - 3 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • базилік (сушений) - 3 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • петрушка (сушена) - 2 ст.л.
  • чебрець (сушений) - 2 ст.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль - 2 ст.л.
  • чорний мелений перець - 1 ст.л.
  • чабер - 1 ст.л. чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "
  • паприка (копчена) - 1 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • часник (порошок) - 2 ч.л.
  • червоний перець - 1-2 ч.л.

Щоб приготувати Заготівля для чімічуррі (з сушених трав) необхідно:

Змішати всі інгредієнти у великій мисці і перекласти в контейнер з щільно закривається або загвинчується кришкою. Можна зберігати при кімнатній температурі 1 місяць. Для маринаду, наприклад, для курки або риби, треба змішати чверть суміші трав з половиною склянки оливкової олії і 3 ст.л. червоного винного оцту.

В Аргентині готують суміш із сушених трав і спецій, яку розбавляють оливковою олією і оцтом. Для кращого результату треба брати цілі листочки сушених трав, а не перемелених порошок. Такий різновид соусу чімічуррі підійде для приготованого на грилі м'яса.


рецепти по кроках
6
5
5
6
Соус чімічуррі (chimichurri) Кишеньки зі свинини з помідорами і сиром Яловичина в перці Курячий рулет з шавлією і хлібної начинкою
Ще рецепти розділу ...
Соус чімічуррі 1

Цей соус дуже гарний до смаженого м'яса - яловичині, курці. Нарізати дрібно петрушку, ріпчасту цибулю, червоний болгарський перець, попередньо видаливши з н

Соус чімічуррі 3

Всі перераховані в рецепті інгредієнти закласти в блендер і перемішувати в режимі пульсація протягом 1 хвилини. Слідкуйте, щоб маса не перетворилася

Соус чімічуррі 2

Великий пучок петрушки, кріп, нарізані часник і цибулю ретельно подрібнити у блендері. Додати оцет і оливкове масло, перемішати. Приправити до вк

Заготівля для чімічуррі (з сушених трав)

Змішати всі інгредієнти у великій мисці і перекласти в контейнер з щільно закривається або загвинчується кришкою. Можна зберігати при кімнатній темпі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої