Яловичина по-аргентинськи з соусом чімічуррі

• яловичина (нарізана шматочками 4х4 см) - 700г

для маринаду:

• білий винний оцет - 1/2 склянки
• рослинне масло - 1/4 склянки
• червона цибуля (дрібно нарізаний) - 3/4 склянки
• кінза - 1/2 склянки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
• часник - 2 зубчики
• чебрець (листя) - 1 гілочка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
• орегано (листя) - 2 гілочки орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
• кумін (мелений) - 1.5 ч.л. кумін -

  одна з найуживаніших прянощів в індійській кухні. Входить до складу багатьох сумішей спецій (ма ... "

• сіль - 1.5 ч.л.
• чорний перець (мелений) - 1.5 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

для соусу чімічуррі:

• оливкова олія - 1/4 склянки
• червоний винний оцет - 1/4 склянки
• ріпчаста цибуля (дрібно нарізаний) - 1/4 склянки
• солодкий червоний перець - 1/2 шт.
• часник (дрібно нарізаний) - 1.5 ч.л
• петрушка (дрібно нарізана) - 2 ст.л.
• орегано (листя) - 1.5 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
• червоний гострий перець (пластівцями) - 1/4 ч.л.
• лавровий лист (свіжий, нарізаний шматочками) - 1 шт.
• сіль - 3/4 ч.л.
• чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "