Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала відварна по-румунськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала - 1кг
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • вершкове масло - 80г
  • лимон - 2 шт.
  • петрушка (зелень), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Камбала відварна по-румунськи необхідно:

Випатрати і ретельно промити рибу, нарізати однаковими шматками. Нарізані тонкими скибочками цибулю і моркву зварити в солоній воді, протягом 30 хвилин. Покласти рибу в овочі і варити ще 20 хвилин.

Готову рибу викласти без овочів на блюдо, прикрасити скибочками лимона і зеленню петрушки. Подавати в гарячому вигляді. Окремо подати розтоплене вершкове масло. За бажанням можна подавати з гарніром з вареної картоплі.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Канапе з картоплею і кількою Салат з слабосоленої сьомги з овочами
Ще рецепти розділу ...
Короп з хріном і медом

Випотрошеного дзеркального коропа промити й нарізати на порційні шматки, потримати 5-10 хвилин в слабкому розчині оцту. Петрушку, селеру, цибулю прова

Озерний голець в білому масляному соусі

Бульйон: всі інгредієнти варити 10 хвилин, потім остудити. Масляний соус: шалот, оцет і біле вино уварювали, поки не залишиться приблизно 3 ст. л. жидко

Білуга в розсолі (II)

[P] Підготувати і нарізати рибу на шматки. Очистити огірки від шкірки, розрізати їх уздовж, вийняти зерна і розрізати кожну половину поперек на три частини.

Відвареної лосось з кус-кусом

[P] Закип'ятити овочевий бульйон, додати очищену, нарізану на четвертинки буряк і варити до готовності. Додати кус кус, варити до готовності круп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої