Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала з огірками і рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала - 500г
  • молоко - 1/2 стакан
  • борошно пшеничне - 4 ст.л.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • огірок - 1 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • перець солодкий - 300г
  • рис - 200г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Камбала з огірками і рисом необхідно:

Підготовлене філе камбали нарізати на порції, скласти в посуд і залити молоком. Через кілька хвилин рибу вийняти, обсушити і запанірувати в борошні. Обсмажити на вершковому і рослинному маслі з обох сторін.

Огірок нарізати тонкими скибочками, обсмажити в залишився на сковороді жирі і покласти між шматками риби. У залишок жиру на сковороді влити лимонний сік, злегка нагріти і полити підкисленим жиром рибу.

Гарнір - розсипчастий відварений рис і нарізану тонкою зі ламкою сирої зелений перець.


рецепти по кроках
6
4
3
5
Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом Смажений оселедець Сазан з цибулею від Lana Balashina Сьомга в масляному соусі з каперсами
Ще рецепти розділу ...
Смажений золотий лин

Рибу промиємо, осушимо, збризніть лимонним соком, накриємо і дамо 15 хвилин вилежатися. Овочі очистимо, промиємо, наріжемо кубиками. Зубчики часнику очистимо,

Філе рибне з грибами

Філе скропити з обох сторін лимонним соком, витримати півгодини, після чого посолити. Гриби промити, дрібно нашаткувати, спасерувати на сковороді з сі

Лосось з артишоками

Вимийте і наріжте петрушку. Зльоті воду з консервованих артишоків, і поріжте їх навпіл. Відставте убік. Філе риби приправити сіллю і перцем

Короп по-австрийски

Карпа обробити на філе зі шкірою без кісток і нарізати на порційні шматки. У кожному зробити надріз на відстані 1-1,5 см і вкласти філе анчоусів. Риб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої