Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з камбали


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1 л
  • камбала - 700г
  • картопля - 5 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • селера (корінь) - 2 шт.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сік лимона - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Юшка з камбали необхідно:

Камбалу чистять, миють і нарізають порційними шматками. З голів, хвостів, шкіри, кісток і плавників варять бульйон, потім проціджують його. Філе камбали перчать, солять, кладуть у каструлю. Додають очищені і дрібно нарізані цибулю і картоплю, цілі коріння селери. Наливають рибний бульйон, накривають каструлю кришкою і варять юшку при слабкому кипінні до готовності.

Готову юшку заправляють вершковим маслом і лимонним соком.


рецепти по кроках
5
8
7
5
Рецепт юшки з селерою Печиво «семіслойная» Котлети «Морквини» з фаршу Окіст, запечений з насінням фенхеля
Ще рецепти розділу ...
Юшка з камбали

Камбалу чистять, миють і нарізають порційними шматками. З голів, хвостів, шкіри, кісток і плавників варять бульйон, потім проціджують його. Філе камбали пров

Юшка з миня

Варять бульйон з дрібної риби. Підготовлені порційні шматки великої риби варять у невеликій кількості процідженого рибного бульйону, періодично сним

Юшка з солодким перцем

Промийте і очистіть коропа чи товстолобика, відокремте філе від кісток. Голову і кістки разом з ріпчастою цибулею поставте варити на 30 хв, періодично з

Юшка з голови сазана

Крупно нарізати одну моркву і стебла селери без листя. Цибулину очистити і увіткнути в неї гвоздику. Стебла петрушки без листя зв'язати ниткою в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої