Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала гостра смажена


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • майонез - 125 мл
  • борошно, сіль - за смаком
  • перець червоний, перець чорний (мелений) - за смаком
  • масло рослинне - за смаком.

Щоб приготувати Камбала гостра смажена необхідно:

Очищену камбалу без хвоста і голови розріжте вздовж на 2 половинки. Кожну половинку обваляйте в борошні, змішаної з сіллю і чорним перцем. Покладіть рибу в добре прогріту сковороду, накрийте друшляком і смажте до золотистого кольору.

Кожну частину змастіть з одного боку майонезом, змішаним з червоним перцем, складіть попарно змащеній частиною, попередньо поклавши між ними подрібнену цибулю. Залиште на 30 хвилин. Потім розріжте на невеликі шматочки, в кожен для з'єднання застроміть дерев'яну паличку.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Пангасіус з яблуками і корицею Горбуша під маринадом Сьомга в масляному соусі з каперсами Пангасіус по-індійськи
Ще рецепти розділу ...
Судак фрі

Судака, не очищаючи від луски, розрізати вздовж по спинці на 2 половинки, зрізати хребтові і реберні кістки, видалити шкірку, промити. М'якоть нарізати дли

Сом смажений

Рибу очистити, добре промити, нарізати щодо товстими скибочками, після чого натерти сумішшю з солі, меленого чорного перцю, меленої гвоздики

Смажена сайда із зеленим соусом

Викласти сметану і йогурт в миску. Яйця очистити від шкаралупи, дрібно посікти, добре розім'яти виделкою і викласти до сметани і йогурту. Зелень вимити, стр

Салака, корюшка, ряпушка свіжі з маринованою цибулею

Рибу вичистити, випатрати, промити, посипати сіллю і потримати на холоді протягом 1 ч. Дрібно нашатковану цибулю злегка протерти з сіллю, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої