Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинячі реберця в журавлинному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі реберця (з м'якоттю) - 8 шт.
  • кетчуп - 2 ст.л.
  • масло рослинне - за смаком
  • перець кайенский, сіль - за смаком
  • суха зелень - за смаком
  • журавлинний сік - 1/2 склянки
  • крохмаль - 2 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • апельсин - 1 шт.

Щоб приготувати Свинячі реберця в журавлинному соусі необхідно:

Реберця обсмажити в невеликій кількості рослинного масла до золотистої скоринки.

Змастити сумішшю кетчупу, солі, перцю і сухих трав, укласти на деко і запекти в духовці 20 хвилин при температурі 180С.

Приготувати журавлинний соус. Зі сковороди, в якій смажилися реберця, злити надлишки жиру, влити журавлинний сік, додати цукор, очищені від шкірки часточки апельсина, довести до кипіння, проварити кілька хвилин. Потім ввести розведений у невеликій кількості води крохмаль і знову довести до кипіння. Процідити.

Соус можна подавати окремо в соуснику, а можна полити реберця.


рецепти по кроках
3
7
5
5
Реберця з соусом теріякі Реберця з лимоном, м'ятою і коріандром Смажені баранячі реберця Баранина на реберця з овочами
Ще рецепти розділу ...
Баранячі реберця з маніоком

Баранину розрізати на частини, по 2-3 реберця з м'ясом. Часник потовкти з сіллю, додати перець і оцет. Приправити реберця приготованою сумішшю і про

Пікантні реберця

Використовуючи гострий важкий ніж, нарізати реберця шматочками завдовжки близько 5 см. Помістити реберця в дрібний посуд і відставити на час в сторону. Вок ра

Баранячі рeбришкі, тушковані у власному соку

Реберця і цибулю нарізати. Лук я різала соломкою, але це на Ваш смак, можна нарізати дрібніше, і тоді він зовсім розчиниться і не буде відчуватися. В до

Реберця запечені в горщику

Цибулю дрібно нашаткувати. Реберця порізати на частини. Обсмажити реберця з цибулею на олії. Додати води і тушкувати 10-15 хвилин. Картоплю і мо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої