Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранячих реберець з томатом і перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 3 л
  • баранина реберця - 1 кг
  • картопля - 10 шт.
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • томат-паста - 3 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком
  • лавровий лист - петрушка (зелень рубана) - за смаком
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Суп з баранячих реберець з томатом і перцем необхідно:

Відваріть реберця, потім обсмажте їх на олії з крупно порізаною ріпчастою цибулею і натертою морквою. Коли овочі придбають золотистий колір, додайте томатну пасту. Залишився після варіння бульйон доведіть до кипіння, введіть у нього підсмажені продукти, знову доведіть до кипіння і опустіть туди ж порізану кубиками картоплю.

Як тільки суп закипить після додавання в нього картоплі, посоліть його, приправте перцем і проваріть протягом 15 хвилин. Перед подачею до столу в кожну тарілку з супом додайте по 1 ст. л. сметани.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Суп з баранини з йогуртом Салат з квасолі та білих грибів Розтягаї з м'ясом Шарлотка з грушами
Ще рецепти розділу ...
Гороховий суп з бараниною

Горох промити і замочити в холодній воді на 1,5-2 години. Гомілка ягняти залити 7 склянками холодної води і довести до кипіння. Варити бульйон на помірному

Суп з баранини з овочами і перловою крупою

Розігріти оливкове масло у великій каструлі. Нарізати цибулю і, помішуючи, обсмажити в олії цибулю до м'якості. Додати баранину, влити бульйон і

Суп з бараниною і шпинатом

У великій каструлі варити реберця в суміші води, курячого (овочевого) бульйону з додаванням трав, солі і перцю на малому вогні 1,25 - 1,5 години або до гот

Суп з баранини з томатом і локшиною по-киргизькому

[P] Баранину і курдючне сало нарізати брусочками і тушкувати з томатною пастою, сіллю і перцем до напівготовності. Лук, редьку і джусай нарізати соломкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої