Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп гороховий з копченими реберцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох (сухий) - 1 склянка
  • копчені реберця - 400г
  • картопля - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • зелень, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп гороховий з копченими реберцями необхідно:

Добре промитий горох замочити в холодній воді на 4-5 годин. Набряклий горох залити свіжою водою, і варити на повільному вогні до м'якості 1-1,5 години без солі.

Копчені реберця або інші копченості порізати, покласти в каструлю, залити водою, після закипання вогонь зменшити, додати порізану картоплю і варити до готовності картоплі 10-15 хвилин.

Цибулю і моркву дрібно нарізати, спасерувати. З'єднати розварений горох з бульйоном, додати пасеровані овочі, посолити, поперчити за смаком і варити суп при слабкому кипінні 7-10 хвилин.

За 2 хвилини до готовності покласти рубану зелень. Готовий суп можна подавати з сухариками.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Cуп гороховий з горіхами Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Суп гороховий з копченостями Жайворонки (булочки)
Ще рецепти розділу ...
Гороховий суп-пюре з пармезаном і грінками

У великій товстостінній каструлі або казані змішайте оливкова олія, цибуля і часник. Готуйте на середньому вогні 4 хвилини. Додайте бульйон і горошок. Увел

Суп-пюре гороховий з грінками

Горох варять до м'якості, після чого протирають крізь сито і змішують з відваром, в якому він варився. З пасерованим борошна і бульйону готують білий

Гороховий суп з сосисками

Вимийте горошок. Варіть його 10 хв у киплячій воді, а потім злийте воду. З 2/3 загального обсягу зробіть міксером пюре, а решті горошок відкладіть. До

Гороховий суп в горщику

Горох замочити на 1 - 1,5 год. Лук обсмажте на олії до золотистого кольору. Інші овочі наріжте дрібними кубиками, а грудинку - платівка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої