Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушковані реберця до хліба


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі реберця - 1 кг
  • жир - 1 ст.л.
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • червоний перець - 1/2 ст.л.

Щоб приготувати Тушковані реберця до хліба необхідно:

Реберця вимити, осушити від води, припорошив борошном, підрум'янити на розігрітому жирі. Підрум'янені реберця посолити, припорошити червоним перцем, додати цибулю і трохи води, тушкувати до м'якості. З м'яких реберець вийняти кістки, які добре виходять при поддеваніем ножем.

М'ясо з реберець укласти на дощечці, прикрити інший і притиснути, остудити. Остигле м'ясо можна поперек волокон різати на тонкі скибочки.


рецепти по кроках
6
5
4
8
Реберця з овочами в горщиках Смажені баранячі реберця Реберця в маринаді Баранина на кісточці з помідорами і вином
Ще рецепти розділу ...
Бараняча лопатка зі смаженими баранячими реберцями і лимоном

Нарізаємо кубиками баранину, ріпчасту цибулю. цибуля-порей, корінь селери, ріпу і помідори. Обсмажуємо м'ясо до появи коричневої скоринки і викладаємо

Смажені свинячі реберця

Гострий соус, яким поливають свинячі реберця, приготовані у фользі, також підійде для смаженого стейка, курчат і бургерів. Замість консервованих

Свинячі реберця кисло-солодкі - танцю пайгу

Реберця нарубати шматочками завдовжки 3 см, покласти в посуд, додати 10 г соєвого соусу, сіль, глютамат натрію, трохи вина, мелений перець, 50 г крах

Баранячі реберця з картоплею і баклажанами

Баранячі або свинячі реберця нарубати дрібними шматочками, викласти в сковороду з розігрітим маргарином або смальцем і обсмажити, помішуючи, з усіх сторо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої