Насамперед готуємо спеції для бульйону, а саме обсмажуємо на сковороді і товчемо в ступці. Трави для м'яса змішуємо з сіллю і натираємо цим ребра і
|
Реберця вимити, осушити від води, припорошив борошном, підрум'янити на розігрітому жирі. Підрум'янені реберця посолити, припорошити червоним перцем, доба
|
Гострим ножем розрубати м'ясну частину реберець на глибину 5 мм на відстані 1 см один від одного. У великій мисці змішайте часник, соєвий соус, імбир і
|
На розігріту сковороду, наливаємо трохи олії. Кладемо реберця, нарізані на порційні шматочки. Обсмажуємо до золотистої скоринки. Лу
|