Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тісто для момо (спосіб 1)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 3.5 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • вода - 1 стакан

Щоб приготувати Тісто для момо (спосіб 1) необхідно:

У мисці змішати борошно з сіллю, зробити в центрі поглиблення і додати приблизно 1 склянка води кімнатної температури. Вимішувати до утворення грубого неоднорідного тесту. Перекласти тісто на припудрену борошном дошку і вимішувати 5-6 хвилин, поки воно не стане однорідним, еластичним. Перекласти тісто в миску, накрити кухонним рушником і залишити на 30 або більше хвилин при кімнатній температурі.

Це базовий рецепт тіста для момо. Тісто замішують із звичайної пшеничної муки або суміші шпалерного (цільнозерновий) борошна і борошна першого сорту, у співвідношенні 2-3: 1.


рецепти по кроках
7
7
5
5
Медові козули Капусняк «Галицький» Огірки малосольні з дикорослими травами Рагу з мови
Ще рецепти розділу ...
Тісто для момо (спосіб 1)

[P] У мисці змішати борошно з сіллю, зробити в центрі поглиблення і додати приблизно 1 склянка води кімнатної температури. Вимішувати до утворення грубог

Момо з начинкою з баранини

У великій мисці змішати всі інгредієнти, включаючи воду і масло. Накрити плівкою і залишити при кімнатній температурі на 10 хвилин. За цей час начинка

Момо з начинкою зі свинини і овочів

У великій мисці змішати всі інгредієнти, крім капусти - кольоровий і зеленою - і молодого зеленого горошку. Перемішати вміст миски, накрити плівкою

Овочева начинка для момо

[P] Всю зелень - селера, капусту, шпинат, зелена цибуля - дрібно порубати ножем. У сковороді розігріти олію, додати дрібно нарізану цибулю, додайте ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої